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Weinwissen – Ratgeber zu Rebsorten, Anbau und Genuss

Wein – Guide für Kenner von André Dominé

Dieser kompakte Ratgeber vermittelt fundiertes Wissen über den Weg der Traube vom Weinberg bis in die Flasche. André Dominé erklärt die wichtigsten Rebsorten, die Bedeutung des Terroirs sowie konventionelle und biodynamische Formen des Weinbaus. Weitere Themen sind Rebschutz, Weinlese und die Voraussetzungen für hochwertige Trauben.

Der zweite Teil widmet sich der Arbeit im Weinkeller. Behandelt werden die Grundlagen der Weinbereitung, der Ausbau im Fass, die Abfüllung und die richtige Lagerung. Traditionelle Verfahren werden dabei ebenso vorgestellt wie moderne Methoden.

Ein Überblick über klassische Weinländer und neue Anbaugebiete auf verschiedenen Kontinenten ergänzt das Buch. Ein informativer Begleiter für Weinliebhaber, die ihr Wissen über Rebsorten, Herstellung und Weinregionen vertiefen möchten.

Produktdetails

• Titel: Wein – Guide für Kenner
• Autor: André Dominé
• Verlag: Ullmann
• Produkttyp: Weinratgeber
• Themen: Rebsorten, Weinbau und Weinbereitung
• Informationen über Terroir, Rebschutz und Weinlese
• Mit Wissen über Fassausbau und Lagerung
• Überblick über internationale Weinregionen
• Ausgabe: Gebunden
• Seitenanzahl: 228 Seiten
• Sprache: Deutsch
• Zustand: Neu